כרוב אדום מבושל מהרטריט "מהי תודעה?" נובמבר 2011
כרוב אדום מבושל
היו לנו שלושה כרובים אדומים מיותרים. פרד רצה לבשל אותם. פעם ראשונה שאני מבשל כרוב בצורה כזאת. נקיה, בלי שום תוספות של ירק נוסף. התיבול היה מתקתק ארומטי.
אופן ההכנה ומצרכים:
3 כרוב אדום לרצועות דקות.
לבשל בסיר עמוק, על אש קטנה, כאשר מוסיפים 2 כוסות מים ושלוש כפות שמן זית. לא מטגנים!!!
אחרי שהכרוב מתרכך להוסיף:
… 1 כפית קינמון
1 כפית זרעי כוסברה טחונים
1 כף מלח
1 כף קרי הודי
שליש כוס סילן
1 לימון חתוך לחתיכות קטנות (12-16 חתיכות מלימון גדול).
לתת לזה עוד כמה דקות בישול וזהו.
בתאבון.
3 כרוב אדום לרצועות דקות.
לבשל בסיר עמוק, על אש קטנה, כאשר מוסיפים 2 כוסות מים ושלוש כפות שמן זית. לא מטגנים!!!
אחרי שהכרוב מתרכך להוסיף:
… 1 כפית קינמון
1 כפית זרעי כוסברה טחונים
1 כף מלח
1 כף קרי הודי
שליש כוס סילן
1 לימון חתוך לחתיכות קטנות (12-16 חתיכות מלימון גדול).
לתת לזה עוד כמה דקות בישול וזהו.
בתאבון.
המתכון אולתר בהצלחה ע"י אלון פאר